Boletes fregides amb cireres en una paella
0
1240
Cuina
Ucraïnès
Contingut calòric
319,1 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
55 minuts
Proteïnes *
9,7 g
Greixos *
12,4 gr.
Hidrats de carboni *
82,3 g
Les boletes fregides amb cireres us recordaran pastissos amb crosta cruixent i farciment sucós. Aquesta recepta no utilitza sucre, així que us aconsellem que mengeu boletes de cirera fregides en una paella, abocant mel i ruixant-les amb sucre en pols.
Ingredients
Procés de cocció
Pastar la massa. En primer lloc, dissoleu la sal en un got d’aigua. A continuació, aboqueu l'aigua i la sal en un recipient on pastareu la massa i, a poc a poc, comenceu a introduir la farina tamisada. En primer lloc, pastar amb un de fals, quan la massa es faci espessa i es pugui pastar amb les mans, transferir-la a una superfície de treball esquitxada de farina.
Quan la massa es fa elàstica, s’aplega en una bola i no s’enganxa a les mans, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la reposar durant 10-15 minuts. Prepareu les cireres durant aquest temps. Renteu-lo, traieu-ne les tiges i les llavors (de qualsevol manera que us convingui). A continuació, traslladeu-ho a un colador i deixeu escórrer l'excés de suc.
Bon Appetit!