Dumplings amb cireres congelades a l'aigua
0
665
Cuina
Ucraïnès
Contingut calòric
204,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
6,2 gr.
Greixos *
11,3 gr.
Hidrats de carboni *
25,9 g
Aquest plat és molt fàcil de preparar. Només cal que seguiu la recepta. Com a resultat, obtindreu un sopar molt sucós i aromàtic que encantarà a tots els membres de la vostra família.
Ingredients
Procés de cocció
Assegureu-vos de tamisar la farina abans d’afegir-la. El millor és fer-ho diverses vegades. Amb l’ajuda d’ella, la farina es saturarà d’oxigen. Això farà que la massa sigui més porosa i ventilada. Comencem a afegir poc a poc farina a la massa. Feu-ho en porcions petites i remeneu la massa constantment després de cada addició. En primer lloc, pasteu-lo amb una cullera. Després d’això, continuem pastant la massa amb les mans.
Transferim la massa a la taula. També podeu publicar-lo en un tauler especial. Unteu la taula amb oli vegetal o escampeu-hi farina. Continueu pastant la massa 5 minuts més. Com a resultat, hauria de ser molt suau i flexible. Passeu la massa a un recipient i tapeu-la amb un bol, que s’ha de preescalfar al microones. Deixeu reposar la massa durant 20-30 minuts.
Comencem a preparar el farcit per a les nostres boletes. Poseu cireres congelades congelades en un plat separat. Afegiu-hi maicena i barregeu el farciment suaument. El midó evitarà que surti el suc. Col·loqueu la placa al microones durant 5 minuts. Quan s’acabi el temps, deixeu refredar lleugerament el farcit.
Torneu a posar la massa sobre la taula. Abans, torneu-hi a afegir farina. Estireu fins a obtenir una capa fina. El seu gruix ha de ser aproximadament de 3 mil·límetres. Utilitzeu un got normal o una forma especial per fer petits cercles de la massa. Cobriu-los amb paper film per evitar que s’assequin.
Poseu una mica de sucre al centre de cada tassa. La seva quantitat pot variar en funció del vostre desig i del gust de les baies. Col·loqueu el farcit de cireres sobre el sucre. Cal esculpir les boles de massa amb cura perquè no es desfacin durant la cocció. Mantingueu les vores juntes de forma segura. Assegureu-vos que el suc de les baies i el sucre no arribin a les vores de la massa, que es mantenen units. Si això passa, es poden desenganxar durant la cocció. Poseu les boletes acabades a la part de la taula que s’escampa amb farina.
Ompliu l’olla amb aigua freda. La transferim a l’estufa i esperem que l’aigua bulli. Afegiu-hi sal i remeneu-ho bé. Traslladeu les boletes a una cassola. Remeneu-los constantment per evitar que s’enganxin durant la cocció.Remeneu les boletes amb la part posterior d’una cullera per no danyar-les durant la cocció. Quan l’aigua torni a bullir, reduïu el foc i coeu-los 5-7 minuts més.
