Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastisseria dolça
  3. ➠ Pastís de formatge
  4. ➠ Pastís de formatge de nabius amb massa de llevat

Pastís de formatge de nabius amb massa de llevat

0
539
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 193,5 kcal
Porcions 9 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 5,1 gr.
Hidrats de carboni * 32,9 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge de nabius amb massa de llevat
Contingut

La massa amb llevat fresc es talla a trossets. A partir de cadascun s’emmotlla un pastís pla i es fa una depressió al centre amb l’ajut d’un got. El farciment de nabius, sucre i midó s’envia al centre. Tot es cou durant 20-25 minuts.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Comencem fent una massa per a la massa. Enviem llevats frescos a un recipient adequat. Escalfeu la llet i aboqueu-la sobre el llevat. És important que faci calor. A continuació, afegiu-hi sucre i tres cullerades de farina. Barregeu-ho tot bé fins obtenir una massa homogènia.
pas 2 de cada 10
Posem el recipient en un lloc càlid i esperem fins que la massa augmenti.
pas 3 de cada 10
El transferim a un contenidor més profund. Trencar dos ous allà i barrejar. A continuació, afegiu sal, envieu mantega estovada i torneu a barrejar bé.
pas 4 de cada 10
Tamiseu la farina per un colador i afegiu-hi porcions al recipient. Comencem a pastar la massa. Ha de ser suau i elàstic. Pastar uns 10 minuts. A continuació, tapeu-lo amb una tovallola i poseu-lo en un lloc càlid durant 40 minuts.
pas 5 de cada 10
Pastem la massa i la deixem aixecar.
pas 6 de cada 10
En aquest moment, estem preparant el farcit. Afegiu sucre als nabius i pasteu-ho tot una mica. A continuació, aboqueu-hi la maizena i remeneu-ho.
pas 7 de cada 10
Estenem la massa sobre una superfície de treball enfarinada. El dividim en parts petites, a partir de les quals fem pastissos.
pas 8 de cada 10
Transferim els espais en blanc a una plata de forn i utilitzem un got per fer una depressió en cadascun.
pas 9 de cada 10
Ara omple de nabius. Cada pastís de formatge necessita aproximadament una cullerada.
pas 10 de cada 10
Preescalfeu el forn a 190 ° C i coeu-ho durant 20-25 minuts. Deixeu refredar completament els pastissos de formatge ja preparats i serviu-los amb te o cafè calent.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *