Pastís de formatge amb nabius al forn

0
596
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 173,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 11,6 gr.
Hidrats de carboni * 24,7 g
Pastís de formatge amb nabius al forn

Un dels deliciosos pastissos casolans són els pastissos de formatge de nabius. Es couen poc freqüentment, ja que no sempre hi ha temps per tractar la massa de llevat, però en un cap de setmana podeu complaure amb els vostres éssers estimats i especialment amb els nens amb aquestes postres. Els nabius són adequats tant frescos com congelats, però s’hi ha d’afegir midó o farina. Cal prendre nata agra grossa i espessa, en cas contrari, s’arrissarà quan es cou.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
En primer lloc, prepararem tots els ingredients per fer pastissos de formatge, perquè la cocció casolana requereix la quantitat exacta, com en una farmàcia, i no només és important la proporció, sinó també la temperatura dels productes i l’ordre en què s’afegeixen a la productes de forn, per tal de no deixar-los decebre pel resultat.
pas 2 de 14
Aboqueu la llet una mica escalfada en un bol separat i dissoleu-hi el llevat fresc.
pas 3 de 14
Aboqueu la farina de blat per un colador en un bol per pastar la massa, afegiu-hi sucre i una mica de sal i barregeu-ho amb una cullera.
pas 4 de 14
Trencar un ou per munyir-lo amb llevat i barrejar-lo amb un batedor fins que quedi homogeni.
pas 5 de 14
A continuació, aboqueu aquesta barreja de llet a la farina i pasteu la massa, primer amb un batedor i després amb la mà.
pas 6 de 14
Quan la farina agafi tot el líquid, aboqueu oli vegetal a la massa i continueu pastant fins que deixi d'enganxar-se al palmell. Això triga fins a 10 minuts.
pas 7 de 14
Per fer que la massa vingui ràpidament, poseu-la en una cuina múltiple, configureu el programa "Multipovar" a 40 ° C i 40 minuts o bé "Escalfeu" durant el mateix temps.
pas 8 de 14
Passat aquest temps, tallem la massa aproximada en trossos petits, els enrotllem en koloboks i els col·loquem sobre una safata de forn coberta amb paper i greixada. Donem als koloboks 20 minuts per a la prova, cobrint-los amb un tovalló.
pas 9 de 14
Passat aquest temps, formem petites depressions als koloboks amb el fons d’un got normal.
pas 10 de 14
Poseu la crema de llet en aquests rebaixos en una capa uniforme.
pas 11 de 14
Escampeu els nabius preparats amb midó o farina i remeneu perquè el midó cobreixi totes les baies.
pas 12 de 14
Poseu nabius a sobre de la crema de llet i escampeu-los amb sucre.
pas 13 de 14
Després, unteu els pastissos de formatge amb llet. Els cuinem al forn preescalfat a 180 ° C durant 20 minuts. Transferim els pastissos de formatge cuits d’una safata de forn a una tovallola, els untem amb una petita quantitat de mantega i els deixem 20 minuts.
pas 14 de 14
Els pastissos de formatge amb nabius ja estan llestos al forn. Podeu servir-lo a taula.
Cuina deliciosa i reeixida!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *