Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastisseria dolça
  3. ➠ Pastís de formatge
  4. ➠ Pastís de formatge amb mató i nabius

Pastís de formatge amb mató i nabius

0
409
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 237,9 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 11,1 gr.
Greixos * 11,7 g
Hidrats de carboni * 37 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de formatge amb mató i nabius
Contingut

S’aboca un farciment de mató, sucre, rovells, ou sencer, sal, ratlladura de llimona, sèmola, crema de llet i nabius sobre la base de la molla de sorra. Escampeu-ho tot per sobre amb la molla restant i coeu-ho durant mitja hora.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Enviem mantega estovada a un recipient adequat. Afegiu-hi sal i bateu-ho tot amb una batedora.
pas 2 de 9
A continuació, afegiu-hi el rovell, torneu a batre i aboqueu-hi la farina amb pols de coure. Remeneu fins que es formin molles.
pas 3 de 9
Agafeu un plat de forn i unteu-lo amb una mica de mantega. Aboqueu-hi aproximadament 2/3 de la molla resultant. L’anivellem amb una espàtula i la posem a la nevera.
pas 4 de 9
Afegiu sucre a la molla restant i barregeu-ho. Ho posem a la nevera.
pas 5 de 9
Comencem a preparar el farcit. Enviem mató a un recipient adequat i hi afegim sucre granulat, rovells, una mica de sal i un ou sencer. Ho punxem tot amb una batedora fins obtenir una massa homogènia.
pas 6 de 9
Afegir la ratlladura de llimona sencera, la sèmola, la crema de llet a la massa de mató i barrejar bé. A continuació, afegiu nabius i remeneu suaument amb una espàtula de silicona perquè les baies restin intactes.
pas 7 de 9
Repartim la massa resultant sobre una base de sorra i la distribuïm uniformement. Espolseu-hi amb molles de sucre per sobre.
pas 8 de 9
Preescalfeu el forn a 190 ° C i coeu el pastís de formatge durant 35 minuts, o en funció de la potència del forn. Deixeu-lo refredar completament.
pas 9 de 9
Tallem el producte acabat en trossos porcionats i servim amb cafè o te calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *