Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastisseria dolça
  3. ➠ Pastís de formatge
  4. ➠ Pastissos de formatge amb mató i maduixes

Pastissos de formatge amb mató i maduixes

0
585
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 288,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 5,7 g
Greixos * 23,8 g
Hidrats de carboni * 24,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastissos de formatge amb mató i maduixes
Contingut

Una de les opcions populars per fer a casa és el pastís de formatge de mató i maduixa, especialment durant la temporada de baies. Un autèntic pastís de formatge és un pastís rodó gran amb un farciment i vores pinçades, però també podeu donar-los forma de petits panets. En aquesta recepta, se us convida a cuinar un autèntic pastís de formatge "real" sobre massa de pa de pessic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 17
Per fer el pastís de formatge saborós i bonic després de coure’l, prepareu-ne tots els ingredients de bona qualitat i mida en la quantitat indicada a la recepta.
pas 2 de 17
En un bol per pastar la massa, tamiseu 4 tasses de farina de blat de primera qualitat sobre un colador.
pas 3 de 17
Aboqueu mig got de sucre granulat a la farina.
pas 4 de 17
Agafeu la cremosa margarina refrigerada.
pas 5 de 17
Talleu-lo a trossos petits amb un ganivet o talleu-lo sobre un ratllador gruixut i passeu-lo a la farina.
pas 6 de 17
Tritureu la farina amb la margarina i el sucre a mà fins que quedi ben esmicolada. Ho podeu fer amb qualsevol dispositiu de cuina, serà més fàcil.
pas 7 de 17
Per al farciment, poseu dos paquets de mató en un bol separat.
pas 8 de 17
Trenqueu els ous de gallina al mató.
pas 9 de 17
A continuació, afegiu la resta de sucre al mató, tot i que podeu afegir-ne més si us agrada un farciment dolç.
pas 10 de 17
Batre bé el formatge cottage, el sucre i l’ou fins que quedi homogeni.
pas 11 de 17
Per coure un pastís de formatge, agafeu una paella rodona i unteu-la una mica amb oli vegetal. Col·loqueu la meitat de la molla de farina cuita amb les mans ben estretes al motlle, formant costats alts al llarg de la vora.
pas 12 de 17
Col·loqueu la massa de quallada a sobre de les molles en una capa uniforme.
pas 13 de 17
Col·loqueu maduixes fresques preparades al mató.
pas 14 de 17
A continuació, escampeu les baies amb sucre, però això és opcional.
pas 15 de 17
Ompliu el farcit amb la resta de molles i ajusteu les vores del pastís de formatge amb els dits.
pas 16 de 17
Coeu el pastís de formatge al forn preescalfat a 180 ° C durant 30 minuts i fins que estigui daurat.
pas 17 de 17
El pastís de formatge amb mató i maduixes ja està a punt. Traieu-lo del forn, refredeu-lo durant 20-30 minuts i, a continuació, traieu el motlle. Talleu les postres a porcions i serviu-les.
Cuina deliciosa i reeixida!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *