Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Amanida César vegetariana sense carn

Amanida César vegetariana sense carn

0
1283
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 151 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 9,1 gr.
Greixos * 12,8 g
Hidrats de carboni * 12,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida César vegetariana sense carn
Contingut

Es posa la seva atenció en la recepta per a la preparació del conegut i estimat "Cèsar" sense afegir carn, ous i salsa de maionesa. Es fa a partir de fulles d’enciam, tomàquets cherry, formatge dur i crostons de pa blanc. L'amaniment està fet de crema agra amb suc de llimona i espècies.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Talleu l’escorça de les llesques de pa i talleu-les a daus de fins a 1 cm de gruix, i poseu-los en un plat de forn.
pas 2 de 5
Enceneu el forn a la temperatura màxima, preferiblement amb el mode "convecció", i col·loqueu-hi el pa tallat a rodanxes durant 5-7 minuts. Els crostons han de ser lleugerament cruixents i no s’han d’assecar completament.
pas 3 de 5
Per preparar l’amaniment, poseu la crema de llet en un bol o tassa i afegiu suc de llimona perquè la salsa quedi més prima. A continuació, afegiu sal, orenga i pebre a la salsa i barregeu-ho bé. Rentem les fulles d’enciam, les assequem amb un tovalló i les dividim a trossos mitjans a mà.
pas 4 de 5
Renteu els tomàquets cherry i talleu-los a 4 trossos.
pas 5 de 5
Poseu els tomàquets i les fulles d’enciam picades en un bol d’amanides, aboqueu-hi la salsa de crema agra preparada i barregeu-la suaument. Distribuïm l’amanida en plats porcionats i escampem amb galetes cuites. Talleu el formatge dur a rodanxes fines (podeu fer servir un pelador de verdures) i poseu-lo molt a sobre de l’amanida. De seguida servim l’amanida a taula perquè els crostons no quedin tous.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *