a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Cireres per a l'hivern
➠ Melmelada de cireres sense pinyol per a l'hivern

Melmelada de cireres sense pinyol per a l'hivern

1293

Cuina Rus

Contingut calòric 157,9 kcal

Porcions 0,8 l.

Hora de cuinar 14 h.

Proteïnes * 0,6 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 38,7 g

Melmelada de cireres sense pinyol per a l'hivern

Contingut

La melmelada de cireres és un regal increïblement saborós! Segons aquesta recepta, el sucre granulat s’afegeix gairebé al final, gràcies al qual les cireres conservaran el seu aroma, color i sabor naturals. Aquesta melmelada de cireres pot complementar no només el consum de te familiar, sinó que també es pot utilitzar en productes de forn. Senzill, saborós i natural!

Ingredients

Cirera 1 kg Sucre granulat 800 gr.

Procés de cocció

Les cireres s’han de separar de les branquetes i esbandir-les.

A continuació, heu de treure les llavors de la cirera. Podeu utilitzar una màquina especial per a això, podeu utilitzar un passador, un ganivet i altres dispositius.

Posem les baies en un cassó, posem al foc i bullim durant 30-60 minuts. Després d'això, les cireres s'han de refredar (això trigarà unes 4 hores).

Interrompem les baies refredades en una massa homogènia amb una batedora per immersió. Posa les cireres picades al foc i bull durant 30-60 minuts. Després de la segona cocció, cal tornar a refredar la massa de baies. Després, coeu la barreja de cireres durant uns 15-20 minuts i, a continuació, refredeu-la de nou. Després de la tercera cocció, la melmelada començarà a espessir-se.