Melmelada de pastís de cireres

0
1813
Cuina Rus
Contingut calòric 451 kcal
Porcions 0,8 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 110,6 g
Melmelada de pastís de cireres

Les cireres sonen molt saboroses en farcits de pastissos i pastissos, però a l’hivern el preu d’aquestes baies mossega una mica. Oferim preparar delicioses i aromàtiques melmelades de cireres a partir de baies de temporada, que es poden utilitzar a la confiteria a l'hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Ordeneu i renteu les baies, traieu les llavors amb un clip de paper o una màquina especial. Aboqueu les baies preparades en un cassó de parets gruixudes.
pas 2 de 5
Afegiu 1 tassa de sucre granulat a la cirera i remeneu-ho. Poseu a foc fort i espereu fins que bulli. Després de bullir, coeu uns 5 minuts, sense reduir el foc.
pas 3 de 5
Afegiu 200 g de sucre granulat a la paella i remeneu-ho. Torneu a coure-ho durant 5 minuts, remenant i recollint l’escuma de la superfície.
pas 4 de 5
Afegiu-hi un altre got de sucre i remeneu-ho. Coeu-ho durant 5 minuts i, a continuació, aboqueu la resta de sucre a la paella. Barregeu-ho tot, deixeu-ho coure 5 minuts més. i traieu-los de l'estufa.
pas 5 de 5
Aboqueu calenta la melmelada de cirera ja preparada en recipients de vidre esterilitzats i arrossegueu-la o tanqueu-la amb tapes de plàstic. Gireu el recipient amb melmelada cap per avall sota una manta tèbia i deixeu-lo fins que es refredi completament. Emmagatzemar en un celler o armari.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *