Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Cireres per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de cireres amb gelatina

Melmelada de cireres amb gelatina

0
1783
Cuina Rus
Contingut calòric 451 kcal
Porcions 0,7 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 110,6 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de cireres amb gelatina
Contingut

La pectina, la substància gelificant dels gel·lics, ajuda a obtenir la consistència d’una melmelada espessa sense bullir perllongadament les cireres i l’addició d’un excés de sucre. Al mateix temps, es conserven totes les propietats beneficioses de les baies i la melmelada no es fa empalagosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Ordeneu les restes de les cireres i renteu-les amb aigua corrent. Traieu les tiges.
pas 2 de 5
Aboqueu una bossa de zhelix en un recipient i afegiu-hi 30 g de sucre granulat. Barregeu-ho tot bé perquè les substàncies es combinin.
pas 3 de 5
Aboqueu una barreja de sucre amb gelatina a les cireres, així com 200 g més de sucre granulat. Barregeu-ho tot i passeu-ho a una cassola.
pas 4 de 5
Feu bullir la barreja, sense deixar de remenar. A continuació, afegiu el sucre restant, remeneu i torneu a bullir, no oblideu desprendre l’escuma. Deixeu-ho coure a foc lent exactament durant 3 minuts.
pas 5 de 5
Renteu els pots de melmelada amb sosa i esterilitzeu-los de la manera més convenient. Aboqueu melmelada calenta als pots i estreneu les tapes. Refredeu la melmelada sota una manta tèbia a temperatura ambient i guardeu-la al soterrani. Després de refredar-se, la melmelada s’espessirà.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *