a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Cireres per a l'hivern
➠ Suc de cirera en un exprimidor per a l’hivern

Suc de cirera en un exprimidor per a l’hivern

922

Cuina Mundial

Contingut calòric 67,7 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 160 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 16,6 gr.

Suc de cirera en un exprimidor per a l’hivern

Contingut

No cal afegir sucre al suc de cirera durant el procés de preparació. No obstant això, l’ingredient de lliure circulació és un bon conservant que permet que la beguda duri molt de temps.

Ingredients

Cirera (sense os) 2,5 KG Sucre granulat 2 cullerades. Aigua 2 - 3 litres.

Procés de cocció

Preparem la quantitat necessària de cireres fresques. Ho solucionem: prestem especial atenció al conjunt, sense podridura ni danys a les baies. Quan finalitzi aquesta etapa, esbandiu la cirera i deixeu-la assecar.

Ens traiem de les cireres, de les "cues" i de les fulles. Es divideix el exprimidor en nivells. Aboqueu aigua purificada al nivell inferior. Instal·leu el segon nivell a la part superior. A la part més alta, traieu la polpa de cirera. Tapem el recipient amb una tapa i encenem els fogons (posem un foc gran).

Quan l’aigua del nivell inferior comenci a bullir, la cirera començarà a secretar suc, que sortirà del tub unit al segon nivell. Per tant, s’ha de col·locar una cassola al final del tub.

Posem el cassó amb suc a la cuina. Feu bullir el líquid i afegiu-hi 2 tasses de sucre. Barregeu bé els ingredients perquè el sucre es dissolgui més ràpidament. Estem esperant que el suc torni a bullir.

Durant el temps lliure de la cocció del suc, heu de netejar les llaunes preparades amb antelació amb bicarbonat de sodi. Fem el mateix amb les tapes. Després esbandim i esterilitzem el recipient.

Aboqueu el suc acabat de la paella als pots i estireu les tapes. Quan la beguda s’hagi refredat, poseu les llaunes en un lloc fresc i sec.

Bon Appetit!

Receptes similars

Suc de ranetki a través d’una espremedora per a l’hivern

Tomàquets verds amb suc de tomàquet per a l’hivern

Suc de pastanaga per a l’hivern sense espremedor

Saba de bedoll amb àcid cítric per a l'hivern

Els tomàquets en el seu propi suc per a la recepta d’hivern es lleparan els dits

Suc de poma amb polpa a casa per a l’hivern

Suc de carbassa amb àcid cítric per a l’hivern

Tomàquets en el seu propi suc en pots d’1 litre

Tomàquets amb suc de tomàquet per a l’hivern

Suc de poma de ranetki a través d’una espremedora amb polpa per a l’hivern

Suc de tomàquet sense esterilitzar per a l’hivern: una recepta senzilla per no explotar

Suc de poma a través d’una picadora de carn sense polpa

Cireres per a l'hivern