a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Cireres per a l'hivern
➠ Cireres en el seu propi suc sense sucre amb fosses per a l'hivern

Cireres en el seu propi suc sense sucre amb fosses per a l'hivern

1551

Cuina Mundial

Contingut calòric 67,6 kcal

Porcions 0,7 l.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 0,3 g

Hidrats de carboni * 13,8 g

Cireres en el seu propi suc sense sucre amb fosses per a l'hivern

Contingut

Les cireres amb llavors es cullen no tan sovint com sense elles. Se sap que les fosses de cirera contenen una substància nociva: l’àcid cianhídric. És perjudicial per al cos humà, per això és millor no emmagatzemar els rotlles durant molt de temps.

Ingredients

Cirera 1,5 kg

Procés de cocció

Preparem el recipient per a la costura: primer s’ha de netejar amb gasosa i esbandir i després posar-lo al forn per a l’esterilització. Les cireres també s’han de rentar i treure de les tiges. Omplim el pot de baies fins a la part superior.

Folreu el fons d’una olla gran amb una tovallola en dues files. Posem pots sobre una tovallola i aboquem aigua en un cassó. El líquid ha d’arribar a les "espatlles" de la llauna. Tapem el recipient amb tapes perquè l’aigua bullent no entri dins dels contenidors. Quan el líquid bulli, esterilitzem les llaunes durant 15 minuts.