Melmelada de cireres amb midó

0
2544
Cuina Rus
Contingut calòric 407 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 99,4 g
Melmelada de cireres amb midó

El midó és un excel·lent espessidor per a aquestes delícies dolces, tot i que no afegeix cap sabor addicional al plat i es manté invisible, conservant l’aroma i el sabor de les baies. Aquesta melmelada es pot utilitzar per coure pastissos o pastissos, o com a postres independents per a una tassa de te aromàtic. La melmelada és ràpida i fàcil de preparar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Ordeneu les cireres de les restes, les branques i les fulles per endavant, renteu les baies i traieu les llavors.
pas 2 de 4
Utilitzeu una batedora per moldre les cireres en una pasta llisa. Passeu-lo a un bol de fons gruixut i bulliu.
pas 3 de 4
Afegiu-hi sucre, suc de llimona i ratlladura de llimona. Reduïu el foc, afegiu midó a la melmelada i cuineu-ho, remenant 10 minuts més, fins que es dissolguin tots els ingredients solts. Traieu l’escuma de la superfície.
pas 4 de 4
Prepareu pots estèrils si l’enrotlleu a l’hivern o un bol per a la melmelada si teniu previst gaudir de postres immediatament i transferir-los als plats encara calents. La melmelada s’espessirà quan s’hagi refredat completament, però ara per ara hauria d’escórrer de la cullera en un rajolí, no en gotes.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *