a casa
➠ La massa
➠ Massa per a boletes i boletes
➠ Deliciosa massa per a boletes, per no bullir-les

Deliciosa massa per a boletes, per no bullir-les

1810

Cuina Rus

Contingut calòric 270,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 16,1 gr.

Greixos * 15,2 g

Hidrats de carboni * 48,7 g

Deliciosa massa per a boletes, per no bullir-les

Contingut

Fer una massa de dumplings d’alta qualitat perquè no es desfaci durant la cocció és un autèntic art. Per fer-ho, heu de triar les proporcions adequades dels ingredients. I perquè la massa sigui encara més saborosa, afegiu-hi un ou i cúrcuma. La família estarà encantada amb aquestes boletes!

Ingredients

Farina de blat 500 gr. Aigua 250 g Oli vegetal 2 cullerades Cúrcuma 2 culleradetes Ou 1 PC. Sal 1 pessic

Procés de cocció

Tamisem la farina a través d’un colador, de manera que no només eliminem les impureses innecessàries, sinó que també l’enriquim significativament amb aire. Afegir la cúrcuma a la farina i remenar.

Bullir aigua i dissoldre-hi una mica de sal.

Afegiu l’ou a la farina, barregeu-ho bé i aboqueu-hi aigua bullida.

Remeneu la massa immediatament amb una espàtula i, quan es refredi una mica, escampeu farina a les palmes i pasteu la massa amb les mans durant 5-7 minuts.