a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Deliciosos panellets amb sèrum de llet

Deliciosos panellets amb sèrum de llet

732

Cuina Rus

Contingut calòric 201,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 6,8 g

Hidrats de carboni * 55,2 g

Contingut

M'agradaria oferir una opció meravellosa per a un deliciós esmorzar, berenar o addició de te, que es pot preparar almenys cada dia. Els panellets de sèrum de mató tenen un sabor incomparable, resulten delicats i airosos.

Ingredients

Sèrum de llet 350 ml. Farina de blat 320 g Sucre granulat 3 cullerades Sal 0,33 culleradetes Oli vegetal per fregir Oli vegetal 2 cullerades Llevat sec 1 culleradeta

Procés de cocció

El primer pas és preparar tots els ingredients que necessiteu per als deliciosos bunyols de sèrum de mató.

Escalfeu lleugerament el sèrum de mató al bany maria o al microones. Aboqueu-ho en un bol profund. Afegiu la quantitat necessària de llevat sec, sal i sucre granulat i barregeu bé fins que es dissolguin completament. Ajusteu la quantitat de sucre granulat d'acord amb les vostres preferències gustatives.

A poc a poc, introduïu en diversos passos la farina de blat prèviament tamisada per un colador fi.

Aboqueu-hi dues cullerades d’oli vegetal. Remeneu bé la massa fins que es formi una consistència homogènia i suau.

Escalfeu una paella profunda amb un fons gruixut a foc mitjà. A continuació, aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal. Amb una cullerada, col·loqueu suaument la massa a distància. Tan bon punt les vores dels panellets canvien de color i la massa es posi bé, feu servir una espàtula per girar els panellets a l'altre costat i fregiu-los fins que estiguin rossos.

Poseu els panellets acabats en un plat o un plat gran, prèviament coberts amb tovalloles de paper o tovallons, de manera que s’absorbeixi l’excés d’oli.