Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Volnushki en escabetx sense esterilització

Volnushki en escabetx sense esterilització

0
1877
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 12,1 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 26 h.
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 2,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Volnushki en escabetx sense esterilització
Contingut

Els volnushki són bolets increïblement saborosos i aromàtics. Moltes mestresses de casa els consideren amargs, però no és així si es couen correctament! I gairebé no hi ha companys per a onades en escabetx. És deliciós!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentem i netegem els pèls, els tallem les potes, per a la recepta només necessitem taps de bolets. Remullem les ones en aigua salada durant 24 hores, durant aquest temps caldrà canviar l’aigua 2-3 vegades.
pas 2 de 4
Després d’això, enviem els bolets a l’estufa, afegim a 3 cullerades. sal. Quan l’aigua bulli, coeu les ones durant 30 minuts. I escorrem l’aigua per un colador.
pas 3 de 4
Prepareu la marinada, per això bullim 1 litre. aigua, dissoleu la sal que queda, el sucre, afegiu-hi pebre, els grans d'all, el llorer i els grans. Talleu la ceba a mitges anelles i envieu-la a l’aigua, poseu-hi també les ones i deixeu-les coure durant els 20 minuts.
pas 4 de 4
Disposem les ones i les cebes en pots esterilitzats, les omplim amb adob ja fet i les enrotllem. Deixeu refredar els bolets a temperatura ambient.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *