Tomàquets secs per a l’hivern sense nevera
0
1572
Cuina
Rus
Contingut calòric
21,2 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
10.25 h
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
2,6 gr.
Hidrats de carboni *
7,7 g
Per tal que la peça seca i picant es pugui emmagatzemar sense nevera, cal assecar bé els tomàquets gairebé a l’estat de les patates fregides. Aquest magnífic aperitiu picant es pot servir amb entrepans de formatge quallat o com a complement a plats de carn i peix.
Ingredients
Procés de cocció
Traieu els tomàquets ja fets i ben secs de la paella per rostir i poseu-los en pots. Escalfeu l'oli fins que estigui calent (però no bulli) i aboqueu-lo al recipient fins a la part superior. Tapar i donar la volta un parell de vegades. Deixeu-ho cap per avall sota una manta perquè es refredi. Podeu guardar aquest buit en un rebost o celler.
Bon Appetit!