Tomàquets secs al deshidratador
0
2973
Cuina
Rus
Contingut calòric
171 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
10 h.
Proteïnes *
1,2 gr.
Greixos *
6,6 gr.
Hidrats de carboni *
46,3 g
És un plaer assecar els tomàquets en un deshidratador. L’assecat és uniforme. Per a aquest procés, és millor prendre tomàquets de la varietat crema, perquè una pell quedarà de cirera i altres tomàquets petits quan s’assequi.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu els tomàquets secs en pots per capes, canviant les capes amb all i herbes. Aboqueu el contingut dels pots amb oli d’oliva, però no fins a la part superior. Ompliu la ¼ restant de pots amb oli d’oliva bullent, que esterilitzarà els tomàquets. Tanqueu els pots de tomàquet amb tapes cargolades, refredeu-les i poseu-les a la nevera per guardar-les.
Bon Appetit!