Tomàquets secs al forn
0
825
Cuina
Rus
Contingut calòric
38,2 kcal
Porcions
0,2 l.
Hora de cuinar
10 min.
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
4,6 gr.
Hidrats de carboni *
3,1 gr.
En aquesta recepta us conviden a cuinar tomàquets secs al forn segons la versió italiana, és a dir, amb les herbes més habituals en aquesta cuina: alfàbrega, farigola, romaní i coriandre. Preneu oli d’oliva o mostassa. Amb aquest aperitiu italià gurmet, podeu servir peix, carn, pasta, amanides i pizza.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar bé els tomàquets i assecar-los amb una tovallola de paper. A continuació, talleu els tomàquets a meitats i traieu la polpa amb les llavors amb una cullera petita. És possible que la polpa no s’elimini, però el temps d’assecat i la temperatura augmenten i el gust del plat acabat serà lleugerament diferent.
Passat aquest temps, prepareu un farcit per a tomàquets secs. Escalfeu l'oli d'oliva. Peleu i talleu els alls a rodanxes fines. En un pot net i sec, poseu-hi una mica d'all i una mica de barreja d'herbes seques al fons i cobriu-les amb oli calent. A continuació, en un pot, poseu els tomàquets secs estretament per capes, canviant les capes d’all, herbes i 2-3 cullerades d’oli.
Menja per a la teva salut!