Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Tomàquets secs
  4. ➠ Tomàquets secs al forn amb convecció

Tomàquets secs al forn amb convecció

0
1283
Cuina Rus
Contingut calòric 38,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 12 h.
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 3,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets secs al forn amb convecció
Contingut

Els tomàquets secs són un aperitiu molt saborós, inusual i inusual per a la nostra zona. La forma més ràpida de preparar aquest plat és al forn de convecció. Aquest buit depèn directament de la vostra imaginació i preferències gustatives, de manera que podeu triar el gust perfecte del buit per vosaltres mateixos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Agafeu tomàquets robusts i carnosos i talleu-los per la meitat al llarg de la longitud.
pas 2 de 8
D'aquestes, heu de treure la meitat amb llavors i, després, col·loqueu-les en diverses capes de tovallola de paper amb el tallat.
pas 3 de 8
A continuació, heu de salar cada meitat i capgirar-la de manera que surti tot l’excés de líquid.
pas 4 de 8
Folreu un paper de forn amb paper de forn i raspalleu lleugerament amb oli d’oliva.
pas 5 de 8
Col·loqueu bé els tomàquets sobre paper i poseu una barreja d’herbes provençals, romaní, all picat o all en grànuls en trossos petits dins de cada tomàquet. Ajusteu la barreja i la quantitat d'espècies amb sal estrictament al vostre gust per fer la preparació única.
pas 6 de 8
Col·loqueu la planxa al forn en mode de convecció a una temperatura de 60 a 90 graus. Comproveu els tomàquets periòdicament i ajusteu la temperatura perquè s’assequin gradualment. Això trigarà entre deu i dotze hores en total a les temperatures més baixes.
pas 7 de 8
Plegar bé els tomàquets acabats en un pot estèril i cobrir-los amb oli d’oliva. Cal guardar l’aperitiu a la nevera, hi viuran de dues a deu setmanes, en funció de la quantitat d’assecat.
pas 8 de 8
Serviu-los com a ingredient de pa torrat de formatge crema o com a aperitiu separat amb plats calents.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *