Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Tomàquets secs
  4. ➠ Tomàquets secs al forn lent

Tomàquets secs al forn lent

0
945
Cuina Rus
Contingut calòric 64,7 kcal
Porcions 0,1 l.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 5 gr.
Hidrats de carboni * 13,8 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets secs al forn lent
Contingut

Es pot preparar un berenar de tomàquet elegant i picant per al proper sopar o preparar-lo per guardar-lo a llarg termini. Per tal que aquest plat funcioni, és millor utilitzar tomàquets dolços i carnosos que no contenen molt de suc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Esbandiu els tomàquets, eixugueu-los i talleu-los per la meitat.
pas 2 de 8
Prepareu els grans de pebre. Podeu fer una barreja de diversos tipus.
pas 3 de 8
Triturar els grans de pebre amb un empenyedor o una mà en molles.
pas 4 de 8
Col·loqueu 1 capa de paper d'alumini al fons del bol.
pas 5 de 8
Col·loqueu els tomàquets, tallats oberts, sobre el paper d'alumini.
pas 6 de 8
Saleu els tomàquets i espolseu-los amb condiment i herbes d'oliva.
pas 7 de 8
Traieu la pell de l'all i passeu-la per una premsa. Escampeu els tomàquets amb la brasa resultant i escampeu-los amb oli. Establiu el mode "Simmer" durant 7 hores. Obriu la tapa periòdicament per deixar escapar vapor.
pas 8 de 8
Quan el programa emet un pit per acabar la cocció, transfereu els tomàquets a un recipient de servir o un pot d'emmagatzematge, abocant-hi oli d'oliva. Deixeu refredar els aliments abans de servir-los.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *