Pastís de Pasqua amb llet al forn

El kulich amb crema de llet i llet al forn és una pastisseria sorprenentment deliciosa i deliciosa per a les brillants vacances de Setmana Santa. L’amfitriona, que va preparar el pastís d’acord amb aquesta recepta, gaudirà sens dubte de les mirades i elogis entusiastes dels hostes i de les llars, perquè aquesta pastisseria és tan perfumada que dóna sensació de vacances.

Aquesta recepta és perfecta per a aquells que vulguin un pastís de Pasqua esponjós, esponjós i lleuger. La massa serà suau i tendra i la cobertura farà que el pastís sigui dolç. Cada vegada, una recepta d’aquest tipus guanyarà cada vegada més popularitat, ja que agradarà a totes les persones a la taula, sense excepció, pel seu gust i aspecte.

El kulich en una massa així també es diu Alexandria: la massa s'amassa al vespre i es deixa provar durant la nit. Després, s’afegeix la resta d’ingredients i s’amassa la massa. Cal destacar que no es requereix pastar a llarg termini, típic dels pastissos clàssics de Pasqua. La molla dels productes acabats és densa, però suau, no s’esmicola i té una textura molt agradable.

El pastís d’aquesta massa es distingeix per una molla especial: no s’esmicola quan es talla, però el sabor és molt agradable i es fon. Pastarem la massa amb llet al forn: dóna un matís característic de gust lleugerament cremós als productes acabats de coure. La preparació d’aquest pastís s’ha de planificar amb antelació, ja que la prova de la massa triga com a mínim de set a vuit hores. És convenient pastar la massa al vespre, deixar-la tota la nit i continuar la cocció al matí.

Els pastissos de Pasqua segons aquesta recepta no només decoraran la taula festiva, sinó que també seran unes postres excel·lents. Suau, esponjós, humit i cremós gràcies a la llet al forn, amb fruits secs dolços.

Els pastissos de pasta segons aquesta recepta es distingeixen per la preparació de massa, a la qual no s’afegeix farina, però alhora s’introdueix oli, que en les receptes clàssiques se sol barrejar al final.

El cognac confereix a les pastisseries un aroma i esplendor especials. Es pot afegir directament a la pròpia massa o es pot sucar-hi panses i altres fruits secs. Segons les preferències, també es pot substituir per rom o licor.

És més fàcil cuinar productes de forn amb llevats secs que amb premsats vius, ja que pràcticament no hi ha possibilitat que la massa no pugi. El pastís resulta exuberant, airejat i lleuger.

La llet al forn confereix als productes de forn fets amb massa tendra, humida i esponjosa un gust suau i cremós molt agradable.

El pastís de Pasqua de llet al forn amb cognac té un sabor i aroma especials i es diferencia dels panets i magdalenes, perquè la tecnologia de la seva preparació és lleugerament diferent. La massa per a la massa ha de durar almenys 8 hores i s’ha de triturar tres vegades, i el cognac confereix als productes del forn una airositat i aroma especials. Els pastissos de Pasqua conserven la seva frescor durant molt de temps i no s’esmicolen quan es tallen a rodanxes.