Formatge cottage de Pasqua amb fruites confitades

Aquesta Setmana Santa es deia Pasqua tsarista, ja que per a la seva preparació s’utilitzaven ingredients cars “d’ultramar”: fruites confitades, panses, fruits secs i espècies, que eren inaccessibles per a la gent normal. Però els temps han canviat. Preparem la Pasqua reial amb el seu bon formatge cottage, cru i amb l’afegit de productes “d’ultramar”. La quantitat d’ingredients es calcula per al volum d’un pot estàndard de 17 cm d’alçada.

El mató de Pasqua, com un dels plats principals de la taula de Pasqua, es prepara cru o bullit. La Pasqua crua no s’emmagatzema durant molt de temps i se sol fer al vespre, la vigília de les vacances. Per preparar-lo, agafeu productes, sobretot de mató, d’excel·lent qualitat. En aquesta recepta us conviden a fer formatges de Pasqua amb gelatina i fruites confitades.

El formatge cottage de Pasqua se sol preparar amb els millors productes lactis que es poden trobar. Idealment, es tracta de formatge cottage gras i crema agra. Tampoc no heu d’escatimar el farciment dolç de Pasqua: fruites seques i fruites confitades. Afegiran matisos interessants al gust del plat acabat.

Si no esteu preparant formatge cottage de Pasqua per a la taula festiva, perquè teniu por que no mantingui la seva forma, presteu atenció a la recepta amb gelatina. Aquesta Setmana Santa s’endureix gràcies a les propietats gelificants de la gelatina i us delectarà amb el seu aspecte i sabor.

Us oferim una recepta molt senzilla, però no menys deliciosa, per a la Pasqua de formatge cottage, en què el sabor neutre del formatge cottage es complementa amb notes taronja brillant, a causa de l’ús de ratlladura i melmelada. I la delicada estructura de Pasqua es complementa amb una rosella. Proveu-ho: és una combinació impressionant.

Si no heu cuinat mai mató de Pasqua, doneu una ullada a aquesta recepta. Gràcies a la llet condensada, la Setmana Santa té un gust de gelat cremós. A més, a la recepta no s’utilitzen ous crus, de manera que es poden donar amb seguretat fins i tot a nens petits i no tenen por de res.

Quan s’acosta la festa santa de Setmana Santa, les cerques més populars als llocs culinaris són receptes de pastissos de Pasqua, mató de Pasqua i tècniques de coloració d’ous. Avui volem ensenyar-vos a cuinar una Pasqua de crema pastissera reial a partir de mató i crema de poble en una olla de pasta especial.

Formatge cottage de Pasqua per a aquells a qui els agrada jugar a la cuina per fer unes postres espectaculars. Utilitzem xocolata de tres vídues: blanca, llet i fosca. Ho barregem amb la massa de mató i el posem un a un a la pasta. Les postres consistiran en capes de diferents tons de xocolata, molt boniques i no menys saboroses. A més, afegiu-hi avellanes mòltes i pell de taronja confitada. Aquesta Setmana Santa serà apreciada tant pels adults com pels nens.

Aquest mètode de mató de Pasqua és molt senzill: no es requereix elaboració de cervesa ni cap altre tractament tèrmic. Només cal barrejar els ingredients. Però és molt important triar productes de qualitat: mató natural fresc, mantega, crema agra no àcida delicada. De fet, això determina el gust de les postres acabades. Afegiu fruites confitades i panses a la massa de quallada: no només són taques brillants i atractives visualment, sinó també agradables matisos gustatius que “revifen” la Setmana Santa i fan que el seu sabor tingui múltiples facetes.

Aquesta Setmana Santa té un sabor molt delicat amb un pronunciat sabor cremós. Assegureu-vos de netejar el formatge cottage per un colador perquè quedi suau i homogeni. Quan barregem la massa del rovell de crema i el formatge cottage, hem d’utilitzar una batedora: ajudarà a batre la massa fins a obtenir un estat airejat i completament homogeni. Aquesta Setmana Santa es quedarà almenys dotze hores a la nevera; durant aquest temps, el sèrum s'escorrerà, la consistència es farà més densa i el sabor es saturarà.

Postres delicats de formatge cottage, que tradicionalment es preparen per a les vacances de Setmana Santa. Si encara no l’heu preparat, heu de provar-ho definitivament. Perquè la Setmana Santa sigui saborosa, prenem formatge cottage amb un contingut de greixos d’almenys el 9%. Per descomptat, el producte ha de ser fresc i d’alta qualitat, sense additius a base d’herbes. La preparació s’ha de planificar amb antelació, ja que les postres s’han de mantenir sota pressió a la nevera durant almenys dotze hores.

Setmana Santa "Boyarskaya" amb molts deliciosos ingredients com nata, fruits secs i fruites confitades. Les postres de mató resulten tan tendres que es fonen instantàniament a la boca. Sens dubte, els convidats en demanaran més.

Per a les brillants vacances de Setmana Santa, voldria cuinar alguna cosa especial que encantés tota la família. El formatge cottage de Pasqua és el postre més delicat que idealment completarà l’àpat de Pasqua i agradarà a tothom a casa. Cuinem-ho amb llet condensada bullida i fruites confitades. I per a la textura, afegiu-hi uns fruits secs triturats.

A l’hora de preparar la Setmana Santa, és molt important que el menjar sigui fresc i d’alta qualitat. Tant el mató com els ous, la mantega i la crema agra. A més, afegirem llet condensada, no bullida. Dóna un regust cremós molt agradable i fa més suau la consistència de les postres acabades. No us oblideu de les fruites confitades o les panses: la Setmana Santa és més saborosa i sembla més festiva.

Potser és encara més fàcil cuinar la Pasqua amb gelatina que la versió clàssica de les postres amb una llarga infusió a pressió. La gelatina "capta" tota la humitat de les postres, manté la forma donada i el drenatge del sèrum esdevé irrellevant. A més, la consistència d’aquesta Pasqua és especial: més densa, lleugerament gelatina. A molta gent li agrada més aquesta opció. A més, fem servir llet condensada, mantega, nata i fruites confitades: es proporciona un sabor dolç-cremós.

Per a moltes famílies, el formatge cottage de Pasqua és més popular que els pastissos de Pasqua. I no és d’estranyar: les delicades postres que es fonen a la boca tenen un agradable sabor cremós de mató i deixa indiferents a poques persones. En aquesta recepta, afegiu llet condensada bullida al mató. Proporcionarà "caramel" tant al gust com al color de la Setmana Santa acabada. També hi afegim fruites confitades: refrescaran la massa de mató amb taques agredolces i aportaran brillantor.