Formatge cottage de Pasqua amb albercocs secs

Diumenge, la pasta real i deliciosa amb fruita seca es convertirà en un plat festiu. No requereix cocció i la preparació no és difícil. Cada família té les seves pròpies tradicions, algú prefereix coure pastissos de mantega i a alguns els encanta el delicat sabor del formatge cottage de la paska, però tothom ha de provar aquesta delícia.

El pastís de formatge cottage sense ous sovint es pot trobar a la taula festiva per Setmana Santa. Es prepara molt ràpidament i fàcilment. Al vostre gust, podeu afegir diverses fruites seques i sucre vainilla al mató.

És habitual cuinar mató de Pasqua amb els millors productes lactis que es poden trobar. Idealment, es tracta d’un formatge cottage gras i crema agra. Tampoc no heu d’escatimar el farciment dolç de Pasqua: fruites seques i fruites confitades. Afegiran matisos interessants al gust del plat acabat.

Quan s’acosta la festa santa de Setmana Santa, les cerques més populars als llocs culinaris són receptes de pastissos de Pasqua, mató de Pasqua i tècniques de coloració d’ous. Avui volem ensenyar-vos a cuinar una Pasqua de crema pastissera reial a partir de mató i crema de poble en una olla de pasta especial.

Per Setmana Santa fem servir mató fresc, mantega, sucre en pols i albercocs secs. Per fer més saturada la massa de quallada, abans de coure-la pesem la quallada en gasa perquè l’excés de sèrum sigui de vidre. Remull els albercocs secs amb aigua tèbia per endavant; no només es tornarà més suau, sinó que també revelarà més activament el seu sabor.Afegiu també una mica de prunes prunes per obtenir un gust més complet.

Oferim cuinar mató de Pasqua segons una recepta senzilla: no cal escalfar la massa de mató al bany maria. N’hi ha prou amb fregar el mató amb un colador fi i barrejar-lo bé amb la resta d’ingredients. Com a additiu aromatitzant, fem servir panses i albercocs secs, una combinació clàssica de fruites seques que desencadenaran favorablement la delicada dolçor de la massa de mató i aportaran una lleugera acidesa afruitat. Si no teniu cap bossa de sobres especial, no hi ha cap problema: us mostrarem com fer la forma desitjada a partir d’un colador.

Tradicionalment, s’afegeix una quantitat bastant gran de mantega al mató de Pasqua; no només afecta el gust, sinó que forma principalment una consistència densa i estable en les postres acabades. Tot i això, el contingut calòric de la Setmana Santa en aquest cas també és elevat. Oferim una alternativa: afegir gelatina. Garantirà que les postres es solidifiquin, però no afegeix calories addicionals. I això ho agrairan els qui segueixen la dieta.

A la vigília d’aquestes vacances tan brillants, més que mai, voleu complaure a la vostra família amb alguna cosa saborosa i inusual. T’oferim cuinar una delicada Setmana Santa que es fon a la boca, que gràcies a l’addició de gelatina manté la seva forma perfectament, cosa que et permet decorar-la com vulguis. El vol de la fantasia és il·limitat.

Quan la vigília de les vacances no hi ha temps per dedicar-se a la cocció del llevat, segons la recepta proposada, es pot cuinar en lloc de pastís de Pasqua, mató de Pasqua amb llet condensada bullida i albercocs secs. Té un agradable sabor i aroma de caramel. Afegim albercocs secs a les postres. Per a aquest plat és molt important que els ingredients siguin saborosos i d’alta qualitat.

El formatge cottage de Pasqua es prepara un cop a l'any per a les brillants vacances de Setmana Santa. Molta gent pensa que hi ha moltes dificultats per preparar aquestes postres. Tanmateix, no ho és. En aquesta recepta, mostrarem el senzill i el difícil que és cuinar el mató de Pasqua sense ous amb llet condensada bullida.