Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de poma
  4. ➠ Melmelada de sidra de poma amb vinagre

Melmelada de sidra de poma amb vinagre

0
1337
Cuina Rus
Contingut calòric 446 kcal
Porcions 3,5 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 109,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de sidra de poma amb vinagre
Contingut

Oferim una recepta inusual per fer melmelada de poma. Afegiu-hi vinagre de taula, que farà que la melmelada sigui molt espessa i de consistència similar a la melmelada. Assegureu-vos d’intentar preparar aquest buit.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Utilitzeu pomes dures per obtenir vinagre de poma de qualitat. Renteu bé totes les fruites amb aigua corrent.
pas 2 de 9
A continuació, peleu les pomes, torneu les llavors i talleu-les a trossets. Col·loqueu les pomes tallades a rodanxes en una olla de melmelada gran. Aboqueu la quantitat de sucre necessària a les pomes, aboqueu el vinagre i barregeu-ho tot bé.
pas 3 de 9
Deixeu les pomes al vinagre i al xarop de sucre durant 8-10 hores, és possible més. Durant aquest temps, donaran molt del seu suc.
pas 4 de 9
Passat aquest temps, poseu la cassola a foc mitjà i coeu la melmelada durant 1,5 hores, remenant-la de tant en tant. Ajusteu el foc perquè la melmelada no bulli massa.
pas 5 de 9
Al començament de la cocció, la melmelada serà líquida i lleugera.
pas 6 de 9
Al final de la cocció, adquirirà un bonic color ambre i textura de melmelada.
pas 7 de 9
Poseu la melmelada preparada en pots preesterilitzats i enrotlleu-los amb tapes bullides.
pas 8 de 9
Podeu triturar la melmelada calenta sobre un colador o passar per la batedora. Llavors tindrà una consistència preciosa i uniforme. La melmelada acabada no té cap olor a vinagre.
pas 9 de 9
Teniu unes postres delicioses i un farciment perfecte per a productes de cuina casolana.

Menja per la salut i bons preparatius!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *