Melmelada de poma amb gelatina
0
3105
Cuina
Rus
Contingut calòric
530,7 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
87,6 gr.
Greixos *
0,8 gr.
Hidrats de carboni *
73,7 g
Hi ha moltes receptes de melmelada de poma, per a tots els gustos i colors. Us suggerim preparar aquesta versió d’una delícia de poma amb gelatina. Això proporcionarà una consistència densa: una melmelada és convenient utilitzar-la amb panellets, torrades, com a farciment de pastissos. Es recomana utilitzar pomes de varietats dolces: el seu sabor i textura són adequats precisament per fer melmelades gruixudes. I no cal afegir molt sucre.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu sucre granulat a les pomes, barregeu-ho i bulliu-ho durant 20-30 minuts amb un bull força actiu. No oblideu remenar constantment per evitar cremades. Mentre es cou la melmelada, remeneu la gelatina fins que els grànuls es dissolguin completament. Al final de la cocció, aboqueu la gelatina a la melmelada, barregeu-ho i deixeu-ho coure deu minuts més. Disposem la melmelada calenta en pots estèrils i tanquem amb tapes esterilitzades seques. Traiem els pots refredats amb melmelada al lloc d’emmagatzematge. Al cap d’uns dies, la melmelada es tornarà molt més espessa.
Bon Appetit!