Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa de poma amb taronja per a l’hivern

Salsa de poma amb taronja per a l’hivern

0
328
Cuina Mundial
Contingut calòric 164,7 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 40,4 g
* per cada 100 gr. producte
Salsa de poma amb taronja per a l’hivern
Contingut

Les pomes per a puré de patates se solen guisar amb una mica d’aigua. Substituïm-lo per suc de taronja acabat d’esprémer: la preparació només se’n beneficiarà, tant pel gust com per l’aroma.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Talleu les pomes, pelades de la pell i les llavors, a trossets.
pas 2 de 5
Esprémer suc de taronges: només cal 100 gr. No es recomana prendre suc industrial, ja que el gust del puré acabat serà menys pronunciat. Aboqueu el suc en una cassola amb un fons espès.
pas 3 de 5
Posem les pomes, les posem a l’estufa. Escalfeu-ho a bullir i deixeu-ho coure a foc lent, sense deixar de remenar, de vint a vint-i-cinc minuts fins que estigui tou.
pas 4 de 5
Punxeu les pomes guisades amb una batedora d’immersió fins que quedi puré. Torneu a bullir el puré, afegiu-hi sucre, barregeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent dos o tres minuts més.
pas 5 de 5
Disposem el puré de patata calent en pots nets i secs i preesterilitzats. Cargolem el puré amb tapes estèrils netes i seques amb una clau especial. Deixeu refredar la peça i guardeu-la en un lloc fresc i sec.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *