Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa de poma amb àcid cítric per a l'hivern

Salsa de poma amb àcid cítric per a l'hivern

0
334
Cuina Mundial
Contingut calòric 223 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 54,9 g
* per cada 100 gr. producte
Salsa de poma amb àcid cítric per a l'hivern
Contingut

Durant el període de collita de poma, a més de melmelada i compotes, podeu proveir-vos de compota de poma. Diversifica el menú d’hivern tant en la seva forma pura com com a complement a diversos plats dolços. A l’hora de cuinar, assegureu-vos d’eliminar totes les zones enfosquides “dubtoses” perquè no es vegi afectat el gust final del puré.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem les pomes, les assecem, retallem les llavors, tallem la pell i totes les zones defectuoses. Talleu la polpa a trossos. Els posem en un recipient de cuina. Afegiu-hi sucre, àcid cítric, barregeu-ho i poseu-lo a la cuina.
pas 2 de 5
Poseu a ebullició sense deixar de remenar i deixeu-ho coure a foc lent durant vint o vint-i-cinc minuts fins que estigui suau.
pas 3 de 5
Pureu les pomes guisades amb una batedora per immersió fins que quedi homogènia. Feu bullir el puré resultant i deixeu-ho bullir entre dos o tres minuts.
pas 4 de 5
Disposem el puré de patates acabat en pots nets i secs i preesterilitzats.
pas 5 de 5
Girem el puré amb tapes estèrils netes i seques. Donem la volta a les llaunes per comprovar la estanquitat i deixem refredar. Ho posem en un lloc fresc i sec per guardar-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *