Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa de poma amb sucre a través d’una trituradora de carn per a l’hivern

Salsa de poma amb sucre a través d’una trituradora de carn per a l’hivern

0
211
Cuina Rus
Contingut calòric 223 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 360 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 54,9 g
* per cada 100 gr. producte
Salsa de poma amb sucre a través d’una trituradora de carn per a l’hivern
Contingut

Un triturador de carn per a aquesta recepta és una gran alternativa a la batedora o processador d’aliments. El puré resultarà igual de tou i homogeni, sense haver de moldre-ho tot a mà.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu les pomes a fons amb aigua corrent i eixugueu-les amb una tovallola o tovalloles de paper. Podeu desprendre la pell si us preocupa que faci olor al puré de patates, però normalment s’esmicola prou quan la feu passar per un molinet de carn. Talleu les pomes a trossos de forma lliure, deixant un nucli dur i sense pinyols.
pas 2 de 5
Desplaceu les pomes en porcions a través d’un molinet de carn i, a continuació, traslladeu el puré resultant a una cassola.
pas 3 de 5
Afegiu sucre a les pomes, remeneu i poseu el cassó a foc mig. Remenant constantment, porteu el puré a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 20-30 minuts, seguint remenant perquè el sucre no es cremi.
pas 4 de 5
A mesura que bulli, la massa s’espessirà i, en conseqüència, esquitxarà amb més força en bullir. Si cal, traieu l’escuma formada a la superfície i traieu la paella del foc.
pas 5 de 5
Aboqueu el puré en pots preesterilitzats i tanqueu la tapa amb força. Feu els pots cap per avall o plegats de costat, emboliqueu-los amb una manta i deixeu-los refredar completament.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *