Suc de poma a través d’un exprimidor sense esterilitzar per a l’hivern
0
1828
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
66,9 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
16,5 g
El suc de poma casolà és una beguda deliciosa, natural i moderadament dolça feta d’ingredients naturals. El suc en petites quantitats no triga molt. El procés que més temps requereix és preparar les pomes. A continuació, les passem per una espremedora, recollim l’escuma i escalfem el suc a l’estufa. No sotmetem el suc a un llarg procés d’esterilització, només l’escalfem fins a 90-95 graus per dissoldre el sucre, després l’embotellem i l’enrotllem.
Ingredients
Procés de cocció
Per al suc, utilitzarem sucoses pomes d’estiu. Rentem les pomes sota aigua corrent, les posem sobre una tovallola de cuina i les deixem assecar de l’aigua. A continuació, talleu les pomes per la meitat, traieu-ne les tiges i el nucli i torneu-les a tallar per la meitat de manera que els trossos de poma encaixin a l’obertura del exprimidor.
