Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Suc de poma per a l’hivern
  4. ➠ Suc de poma a través d’un exprimidor a casa per passar l’hivern

Suc de poma a través d’un exprimidor a casa per passar l’hivern

0
1230
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 47 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Suc de poma a través d’un exprimidor a casa per passar l’hivern
Contingut

El suc de poma és una bona opció de beguda, tant per a una taula festiva com quotidiana. Preparat sense sucre afegit, conté una gran quantitat de vitamines i serà una excel·lent font de nutrients per enfortir el sistema immunitari durant el període hivern-primavera i una gran alternativa a les begudes i sucs comprats a la botiga, que contenen conservants.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per a la preparació del suc, és millor triar pomes madures i sucoses de bona qualitat. Els classifiquem perquè no hi hagi fruits espatllats o cucs. A continuació, esbandim amb aigua corrent tèbia i l'estirem sobre una tovallola de cuina perquè s'assequin de l'aigua.
pas 2 de 7
Talleu les pomes per la meitat i traieu-ne el nucli i les tiges. A continuació, talleu les pomes en 4-6 trossos, segons el forat de la espremedora.
pas 3 de 7
Passem les pomes per una espremedora i deixem reposar el suc acabat al dipòsit durant 5-10 minuts.
pas 4 de 7
Un cop s’hagi assentat el suc, el filtrem per una gasa plegada en 4-6 capes.
pas 5 de 7
Aboqueu el suc acabat en una cassola profunda i poseu-ho a foc mig. El nostre objectiu és escalfar el suc a una temperatura de 90-95 graus. A mesura que el suc s’escalfa, utilitzeu una cullera ranurada per eliminar l’escuma resultant de dalt.
pas 6 de 7
Després de l’esforç treball de recollida de l’escuma, hauríem de tenir suc pur d’un bell to ambre a la paella.
pas 7 de 7
Rentem les llaunes de suc amb bicarbonat de sodi, esbandim bé amb aigua corrent i les posem al forn fred a la reixa amb el coll cap avall. Esterilitzem els pots a una temperatura de 110-120 graus durant 7-10 minuts, després dels quals els traiem del forn. Deixeu refredar una mica els pots i aboqueu-hi el suc calent ja fet. Segellem els pots hermèticament amb tapes bullides, els posem al revés, comprovem la estanquitat i deixem refredar completament a temperatura ambient. A continuació, traiem les llaunes de suc per guardar-les en un lloc fresc i fosc.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *