Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Farinetes
  3. ➠ Farinetes d'ordi
  4. ➠ Farinetes d'ordi amb llet en una cassola sobre els fogons

Farinetes d'ordi amb llet en una cassola sobre els fogons

0
2221
Cuina Rus
Contingut calòric 109,5 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 3,3 gr.
Greixos * 2,1 gr.
Hidrats de carboni * 22,2 g
* per cada 100 gr. producte
Farinetes d'ordi amb llet en una cassola sobre els fogons
Contingut

Les farinetes d'ordi són força saludables, ja que són riques en vitamines i microelements. És barat, fàcil de bullir i augmenta el volum 3-4 vegades durant la cocció. Coeu aquesta farineta abans d’utilitzar-la, ja que es refreda i es torna molt gruixuda i densa. Segons aquesta recepta, les farinetes resultaran viscoses i, si voleu-les, podeu afegir el líquid en proporció 1: 2.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Mesureu la quantitat de gra d’ordi especificada a la recepta en un got o tassa. Sovint les mestresses de casa renten els grans, però això és important per a les farinetes esqueixades. Per a les farinetes viscoses, no cal esbandir el iot, sinó només ordenar-lo perquè no quedin restes petites.
pas 2 de 8
Utilitzeu una cassola de fons gruixut per bullir les farinetes. Bullir la quantitat d'aigua neta necessària i abocar-hi cereals a l'aigua bullint en un raig prim. Al principi, les crues es bullen poc temps en aigua, ja que el temps d’ebullició de la llet s’allarga.
pas 3 de 8
Barregeu el cereal amb aigua amb una cullera.
pas 4 de 8
Coeu les farinetes fins que s’espesseixi parcialment.
pas 5 de 8
Quan la farineta s’espesseixi, aboqueu la llet en un cassó. A continuació, afegiu sal i sucre i torneu a remenar.
pas 6 de 8
Quan el líquid torni a bullir, reduïu el foc al mínim i cuineu les farinetes tapades amb una tapa durant 35-40 minuts. Recordeu que els grans petits es cuinaran més ràpidament. Remeneu les farinetes periòdicament durant la cocció perquè no es cremin.
pas 7 de 8
Poseu mantega a les farinetes cuites i barregeu-les bé. Les farinetes amb mantega no s’espessiran tan ràpidament.
pas 8 de 8
A continuació, poseu les farinetes d'ordi, cuites amb llet, en plats porcionats i serviu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *