Crema de iogurt sense crema de pastís

1
7801
Cuina Mundial
Contingut calòric 222,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 3,3 gr.
Greixos * 2,4 gr.
Hidrats de carboni * 46 gr.
Crema de iogurt sense crema de pastís

La delicada crema de souffle s’elabora a base de iogurt i gelatina. És força baix en calories i no és tan gras com la nata o la llet condensada. Massa molt lleugera i airejada, que empapa bé els pastissos i fa que les postres siguin realment delicioses.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 3
Bulliu l'aigua i deixeu-la refredar lleugerament perquè quedi uns 30-40 graus. Aboqueu gelatina i remeneu fins que es dissolgui completament.
pas 2 de 3
Barregeu el iogurt amb el sucre granulat i bateu-ho en un bol profund fins que quedi esponjós i espès.
pas 3 de 3
Afegiu gelatina al iogurt i continueu batent fins que la crema quedi homogènia. Deixeu-lo refredar a la nevera durant 1-1,5 hores. La crema està destinada a abocar el pastís.

Consell: la crema serà encara més gustosa si hi afegiu unes cullerades de melmelada, mel, fruits secs triturats o saboritzants. També es pot servir com a postre autònom barrejant-lo amb baies o fruites.

Bona gana!

Receptes similars

Comentaris (1) 1

Vasilina 30-04-2021 04:28
La nata va resultar ser líquida, no funcionarà per estendre, només es pot utilitzar com a farcit, que després s’endureix

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *