Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Mandonguilles
  3. ➠ Eriçons picats
  4. ➠ Eriçons picats amb arròs i salsa de tomàquet al forn

Eriçons picats amb arròs i salsa de tomàquet al forn

0
1293
Cuina Rus
Contingut calòric 140,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 12,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Eriçons picats amb arròs i salsa de tomàquet al forn
Contingut

Eriçons picats amb arròs i salsa de tomàquet, cuits al forn, una opció fantàstica per sopar en família. El plat no requereix habilitats especials; qualsevol hostessa se’n pot ocupar. El procés de cocció és senzill, però requereix una mica de temps. Si teniu arròs precuit, això reduirà significativament el temps de cocció dels eriçons.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Esbandiu l'arròs, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua freda. Posa-ho al foc. Poseu a ebullició, salpebreu, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts, després escorreu-los en un colador i renteu-los amb aigua freda. Peleu i talleu les cebes. Peleu les pastanagues i ratlleu-les en un ratllador fi. Preescalfeu bé la paella. Aboqueu-hi oli vegetal i fregiu-ne les verdures fins que estiguin toves.
pas 2 de cada 10
Posar la pasta de tomàquet en un bol, afegir 250 ml d’aigua potable i barrejar bé. A continuació, aboqueu la salsa de tomàquet resultant a la paella amb les verdures i remeneu-ho bé.
pas 3 de cada 10
Afegiu farina de blat a la resta d’aigua potable i barregeu bé, i aboqueu-hi un raig prim a la salsa.
pas 4 de cada 10
Salpebreu-ho, afegiu-hi els vostres greens preferits al gust. Tenia anet sec. Remeneu-ho bé i deixeu-ho bullir i, tot seguit, traieu-lo del foc. Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i trossegeu-los amb un ganivet o passeu-los per una premsa i afegiu-los a la salsa.
pas 5 de cada 10
Poseu la carn picada en un recipient profund i afegiu-hi l’arròs bullit, l’ou de gallina, la sal i el pebre negre al gust. Remeneu-ho bé, batent de tant en tant.
pas 6 de cada 10
Traieu els eriçons de la mateixa mida de la carn picada cuita, mullant-vos les mans amb aigua freda.
pas 7 de cada 10
Unteu un plat de forn amb una mica d’oli vegetal i, a continuació, poseu els eriçons preparats.
pas 8 de cada 10
Ompliu el formulari d’eriçó amb la salsa cuita, repartint-lo uniformement per tot el formulari.
pas 9 de cada 10
I després poseu-lo al forn preescalfat a 180 graus. Coure els eriçons durant uns 30-35 minuts.
pas 10 de cada 10
Eriçons picats preparats amb arròs i salsa de tomàquet, amb cura, per no cremar-vos les mans, traieu-los del forn. Refredar lleugerament i servir directament a la llauna o porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *