Eriçons picats amb arròs amb salsa de tomàquet al forn
0
1763
Cuina
Rus
Contingut calòric
123,3 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
6,6 gr.
Greixos *
7,5 g
Hidrats de carboni *
15,5 g
Amb molt de gust vull compartir una meravellosa recepta d’eriçons picats amb arròs amb salsa de tomàquet, cuits al forn. La meva àvia em va ensenyar aquesta recepta. Sovint cuino eriçons i, per escurçar el temps de cocció, formo un gran nombre d’eriçons i els congelo i els faig servir segons les necessitats. És molt convenient.
Ingredients
Procés de cocció
Primer, esbandiu l’arròs amb aigua corrent i, a continuació, poseu-lo en una cassola i cobriu-lo amb aigua freda. Posa-ho al foc. Poseu a ebullició, salpebreu, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts, després escorreu-los en un colador i renteu-los amb aigua freda. Tingueu en compte que la recepta indica la quantitat d’arròs bullit.
Arrossegueu eriçons de la mateixa mida de la carn picada cuita, mullant-vos bé les mans amb aigua freda. Unteu amb una mica d’oli vegetal un plat o una planxa per coure i, a continuació, poseu els eriçons preparats. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus. Coure els eriçons durant uns 20-25 minuts.
Bon Appetit!