Eriçons picats amb arròs amb salsa de tomàquet en un cassó
0
2066
Cuina
Rus
Contingut calòric
133,3 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
55 minuts
Proteïnes *
5,4 gr.
Greixos *
3,3 gr.
Hidrats de carboni *
11,6 gr.
Vull compartir una recepta dietètica d’eriçons picats increïblement tendres amb arròs amb salsa de tomàquet, cuits en una cassola. Considero que la recepta és dietètica, ja que els eriçons no requereixen fregits previs. Si voleu que els vostres eriçons siguin menys nutritius, utilitzeu una picada magra.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu l'arròs, cobriu-lo amb aigua freda. Condimentar amb sal, reduir el foc i deixar coure a foc lent durant 10 minuts després de bullir, després escórrer en un colador i esbandir amb aigua freda. Peleu i talleu les cebes. Peleu les pastanagues i ratlleu-les en un ratllador fi. Poseu la carn picada en un recipient profund, afegiu-hi arròs bullit i verdures picades.
Poseu la pasta de tomàquet en un bol, afegiu-hi la quantitat d’aigua potable necessària, sal i pebre i barregeu bé. A continuació, aboqueu la salsa de tomàquet resultant a la cassola, repartint-la uniformement. Tapeu-ho, poseu-ho a foc mig i deixeu-ho bullir. A continuació, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 30 minuts.
Bon Appetit!