Eriçons picats amb arròs en pasta de tomàquet i crema agra en una paella
0
3109
Cuina
Rus
Contingut calòric
146,7 kcal
Porcions
7 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
8,2 gr.
Hidrats de carboni *
14,4 g
Els eriçons picats amb arròs en pasta de tomàquet i crema agra, cuits a la paella, són ideals per dinar o sopar. El plat resulta equilibrat, aromàtic i increïblement saborós. Per estalviar temps en cuinar, assegureu-vos que teniu arròs bullit i carn picada ja feta per endavant.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu l'arròs, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua freda. Posa-ho al foc. Poseu a ebullició, salpebreu, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts, després escorreu-los en un colador i renteu-los amb aigua freda. Poseu la carn picada en un recipient profund, afegiu-hi l'arròs bullit i trenqueu l'ou de gallina.
Piqueu l’altra meitat de la ceba amb un ganivet. Rentar les pastanagues sota l’aigua, pelar-les amb un pelador de verdures i ratllar-les en un ratllador gruixut. Aboqueu oli vegetal a la paella en què es van fregir els eriçons, poseu les verdures preparades i fregiu-les fins que quedin toves a foc mitjà.
Bon Appetit!