Eriçons picats amb arròs en pasta de tomàquet i crema agra al forn

0
1432
Cuina Rus
Contingut calòric 171,2 kcal
Porcions 9 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 8,4 gr.
Hidrats de carboni * 13,2 gr.
Eriçons picats amb arròs en pasta de tomàquet i crema agra al forn

Els eriçons, com la majoria dels plats, tenen una gran varietat d’opcions i cada mestressa de casa els prepara segons la seva recepta preferida. Vull compartir una recepta senzilla, segons la meva opinió, de eriçons picats amb arròs en pasta de tomàquet i crema agra, cuits al forn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esbandiu bé l'arròs sota aigua corrent freda, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua freda. Poseu a foc moderat. Poseu-ho a ebullició, salpebreu-lo, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts, després tireu-ho en un colador o un colador i renteu-lo amb aigua freda.
pas 2 de 9
Col·loqueu el monyo en un bol petit i cobriu-lo amb llet.
pas 3 de 9
Poseu la carn picada en un recipient profund, espremeu el pa i poseu-la amb la carn picada. Barrejar bé.
pas 4 de 9
A continuació, poseu l’arròs bullit, sal i afegiu-hi pebre negre al gust. Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.
pas 5 de 9
Prepareu la salsa. Posar la pasta de tomàquet en un bol profund, afegir 250 ml d’aigua potable i barrejar bé. A continuació, afegiu la quantitat necessària de crema de llet, sal i pebre, fins a obtenir una consistència uniforme.
pas 6 de 9
Traieu els eriçons de la mateixa mida de la carn picada cuita, mullant-vos les mans amb aigua freda.
pas 7 de 9
Unteu un plat de forn amb una mica d’oli vegetal i, a continuació, poseu els eriçons preparats.
pas 8 de 9
Ompliu el formulari d’eriçó amb la salsa cuita, repartint-lo uniformement per tot el formulari. I després poseu-lo al forn preescalfat a 180 graus. Coure els eriçons durant uns 35-40 minuts.
pas 9 de 9
Preparats eriçons picats amb arròs en pasta de tomàquet amb crema de llet, amb cura, per no cremar-vos les mans, traieu-los del forn. Refredeu lleugerament i serviu-los en porcions amb el vostre plat secundari preferit, escampeu-les amb herbes fresques picades si ho desitgeu. Els eriçons van bé amb el puré de patates.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *