Blancs de tomàquet verd per al gourmet d'hivern
0
907
Cuina
Rus
Contingut calòric
59,5 kcal
Porcions
5 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
14,4 g
Els tomàquets verds no se solen menjar frescos, però es poden utilitzar per fer delicioses conserves d’hivern. Es salen, es conserven en vinagre, s’elaboren amanides i assortits.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu els verds i talleu-los finament. Peleu els alls. Renteu els pebrots i les pastanagues, peleu els pebrots de llavors i envans. Peleu i talleu les pastanagues en diversos trossos. Tritureu els pimentons, els alls i les pastanagues en una batedora. Llenceu verdures i herbes picades. Poseu unes cullerades de la barreja de verdures en pots esterilitzats secs, després uns quants tomàquets verds i, de nou, la barreja de verdures, i així alternar a la part superior. Deixeu els pots farcits durant 30 minuts.
Bon Appetit!