
Llet per a la recepta clàssica d'hivern
La recepta clàssica de lecho proporciona només dos ingredients en preparació: pebrots i tomàquets. Podeu afegir herbes, espècies i altres verdures, però això ja no serà un clàssic. La recepta és senzilla i el clàssic lecho no es pot espatllar, tret que sigui exaltat. El vinagre s’afegeix a aquest llet només per garantir la fiabilitat de l’emmagatzematge.