Berenars

Els panellets de llevat em porten records de la infantesa, oi? Aquests grills solts amb una escorça daurada i una molla lleugerament filant se servien sovint al jardí d’infants i a l’escola. Encara que no tingueu aquest tipus d’associacions, us recomanem que cuineu aquest tipus de panellets i que agradeu els vostres éssers estimats amb una senzilla delicadesa senzilla. Acompanyament ideal: crema agra, melmelada, mel.

La llet agra és ideal per a panellets. El seu sabor àcid no es deixa sentir en els productes acabats. I la seva composició canviada proporciona només l’esplendor i la friabilitat dels panellets. En aquesta recepta, fem servir llet agra per a la massa. Es recomana utilitzar els panellets immediatament, calents i freds: la seva molla és tendra i friable i l’escorça és lleugerament cruixent a les vores. A mesura que es refreda, els panellets s’endureixen i perden el gust.

La massa de panqueques es pot pastar a gairebé qualsevol producte lacti o lacti fermentat. En aquest cas, fem servir llet habitual. Per obtenir esplendor, en primer lloc, batre bé la massa; per això és convenient utilitzar una batedora. En segon lloc, hi afegim la pols de coure. La massa estarà saturada de bombolles d’aire i donarà lloc a uns panellets esponjosos. El procés de preparació de la massa no trigarà més de deu a quinze minuts.

Els panellets casolans sempre creen un ambient especial a la cuina. I si els serveix per esmorzar, es garanteix un bon estat d’ànim durant tot el dia. És important que aquests aliments no només siguin atractius, sinó que també siguin força satisfactoris. També és convenient que tothom pugui triar un acompanyament diferent a les creps: crema agra, melmelada, mel, llet condensada, etc. Es crea la impressió d’un esmorzar multicomponent i l’hostessa només necessita barrejar ràpidament la massa i fregir-la sense capricis. panqueques.

Sovint podeu trobar receptes de plats deliciosos, la preparació dels quals requereix un mínim d’ingredients i el resultat us agradarà molt. Aquests panellets són tals. La majoria de la massa només requerirà llet i farina àcides. La resta d’additius aporten sabor, aroma i afluixen la textura de la massa: sal, sucre, sosa, vanil·lina. Quan són calents, aquestes creps són toves i esmicolades, amb una crosta cruixent. Van bé amb crema agra, melmelada, mel. Quan es refreden, els productes s’endureixen i ja no són tan saborosos. Per tant, us recomanem que prepareu aquesta ració perquè pugueu menjar-ho tot alhora.

Si no hi ha molt de mató disponible, en lloc dels pastissos de mató habituals, podeu fer panellets de mató. Resulten més suaus i suaus que els pastissos de formatge. També es recomana afegir pomes a la massa de mató - ratllada sobre un ratllador gruixut o ben picada. La fruita diluirà la massa viscosa amb trossos cruixents, molt útil. Aquestes creps amb mel són molt saboroses i el millor és servir-les calentes.

Els exuberants panellets vermells reuniran instantàniament a la taula tots els membres de la llar. Quan es fregeix, apareix un aroma càlid de massa casolana, que és improbable que deixi indiferent a ningú. La ratlladura de les creps és el farcit de poma. Suggerim col·locar-la no al centre dels productes, sinó simplement remenant els trossos de fruita a la massa. Els panellets són sucosos i no ensucrats; les pomes refrescants van bé amb massa dolça. El millor és menjar-se els panellets immediatament després de fregir-los, mentre són calents i suaus. Després de refredar-se, la massa s’endureix i ja no és tan airejada.

Les espècies es disposen a la part inferior del pot i els cogombres es col·loquen fermament a la part superior. S'aboca tot amb aigua bullent, que després s'escorre. A continuació, es prepara una marinada a base de salsa de tomàquet, aigua, sucre, vinagre i sal. S'aboca a cogombres i tot s'enrotlla.

L’all, les fulles de llorer, l’anet sec, les fulles de rave picant, els grans de pebre negre i el pebrot verd calent es col·loquen en pots. Es posen cogombres a la part superior i s’aboca tot amb aigua bullent. S'aboca l'aigua i s'hi afegeix un abocament de salsa de tomàquet, aigua, sucre i vinagre.

Les pastanagues, les cebes, els alls, les fulles de llorer, els grans de pebre i els cogombres es posen en pots de litre. A continuació, s'aboca amb aigua bullint durant 15 minuts, després d'això s'escorre l'aigua i es cou la marinada amb sal, sucre i vinagre. S'aboca la salmorra en llaunes, s'enrotlla tot i es deixa refredar.

Els tomàquets es col·loquen en un pot amb tapes, s’aboquen amb aigua bullent i es deixen durant 20 minuts. A continuació, s’escorre tota l’aigua en un cassó i es prepara una marinada a partir de sal, sucre i vinagre. La salmorra s’aboca als bancs i tot s’enrotlla. S’obtenen tomàquets deliciosos i aromàtics.

Els cogombres es col·loquen en un pot juntament amb all, anet, rave picant, mostassa, pebre, fulles de llorer, cirerer i fulles de grosella. Tot s’aboca amb salmorra a partir d’aigua, sal, sucre, vinagre i després s’esterilitza i s’enrotlla. Resulta un berenar cruixent i saborós.

Els tomàquets es col·loquen en pots, els alls picats a sobre. Les verdures s’aboquen amb vinagre i una marinada calenta amb aigua, sal, sucre. Les llaunes s’enrotllen, es sacsegen una mica i es deixa refredar completament. Resulta un aperitiu molt saborós i bonic.

Els tomàquets es tallen per la meitat i s’omplen d’herbes, pebre i farcit d’all. Tot es posa en pots i s'aboca amb una marinada d'aigua, sal, sucre i vinagre. Les verdures es tanquen amb tapes i es deixen refredar completament. Resulta un plat deliciós i salat.

Hi ha moltes maneres d’adobar cogombres en polonès: amb all, mostassa i herbes i pastanagues i cebes, però tots tenen una cosa en comú: una gran quantitat de sucre i vinagre a la marinada en comparació amb una marinada convencional. . L’addició de cebes i pastanagues dóna un gust especial als cogombres polonesos, i fins i tot aquestes verdures es posen en remull i són igual de saboroses. Per a la collita, s’escullen cogombres petits per col·locar-los en un pot. Els cogombres es tallen sovint a trossos, però en aquest cas cal esterilitzar-los. Segons aquesta recepta, escabetxeu els cogombres en polonès abocant-los 3 vegades i sense esterilitzar-los.

A moltes persones els agraden els cogombres picants i alhora dolços amb condiment coreà i, per tant, les nostres amfitrions posen una amanida així per a l’hivern. Amb l’adequada observació de la tecnologia, aquest aperitiu s’emmagatzema bé, sense perdre el gust, fins al final de l’hivern. Les espècies coreanes poden diferir en la seva composició, però sempre contenen pebre vermell, coriandre i pebrots picants i s’afegeix all a l’amanida. Per a aquesta preparació s’utilitzen cogombrets, però també són adequades les verdures creixudes. Cuinar cogombres sense esterilitzar.

En els darrers anys, l’adobatge de tomàquets amb tapes de pastanaga s’ha fet força popular, tot plegat perquè les tapes tenen un aroma especial i substitueixen altres verds a l’adob, donant un gust especial als tomàquets. Però la conservació adquireix aquest gust només després de 4-5 mesos, just a temps per a l'hivern. La marinada es prepara amb àcid cítric, amb essència, amb vinagre i amb aspirina, i la quantitat de sucre es pot augmentar al vostre gust. Adobem els tomàquets en pots d’1,5 litres i esterilitzats.

Hi havia una vegada que les llaunes de 2 litres eren una raresa, però ara són per a totes les opcions i és convenient fer preparatius per a l’hivern per a una petita família. En aquest pot, podeu posar fins a 1 kg de tomàquet en pes o uns 13 fruits mitjans. Si els tomàquets són grans, més de 7 peces no caben en un pot de 2 litres. Cuinem els tomàquets amb àcid cítric en lloc de vinagre i resulten saborosos, densos, sense un regust de vinagre específic, i la marinada serà lleugera. Adobem sense esterilitzar i utilitzant el mètode de farciment de tres vegades.