Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Llet sense llevat per a pa blanc a casa

Llet sense llevat per a pa blanc a casa

0
4195
Cuina Mundial
Contingut calòric 147 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 6 dies
Proteïnes * 4,5 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 30,3 g
* per cada 100 gr. producte
Llet sense llevat per a pa blanc a casa
Contingut

El pa de massa fermentada es considera més beneficiós per al cos que el pa de llevat. Totes les mestresses de casa poden preparar un entrant de blat per a un pa blanc esponjós segons aquesta senzilla recepta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu mig got de farina i la mateixa quantitat d’aigua tèbia en un pot de vidre, barregeu-ho.
pas 2 de 5
Deixeu el cultiu d’entrada a temperatura ambient durant 2 dies.
pas 3 de 5
El tercer dia, apareixeran bombolles a la superfície del cultiu inicial. Afegiu-hi una altra mitja tassa de farina i aigua, remeneu-ho i deixeu-ho 1 dia més calent.
pas 4 de 5
D’aquesta manera, alimenteu la massa fermentada 2-3 vegades més.
pas 5 de 5
El cultiu d’arrencada acabat fa bona olor i té una estructura porosa. Un pa necessitarà entre 30 i 50 grams de massa fermentada. La resta es pot guardar a la nevera i utilitzar-la segons sigui necessari.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *