Llet sense llevat per a pa en una màquina de fer pa

0
3218
Cuina Mundial
Contingut calòric 131,1 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 3,9 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 27,2 g
Llet sense llevat per a pa en una màquina de fer pa

La massa de pa casolana s’amassa millor amb massa fermentada. La cultura inicial es pot preparar de manera molt senzilla i relativament ràpida amb una màquina de pa. Si teniu aquesta tècnica a la vostra cuina, feu servir aquesta recepta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Traieu l’arrencador d’arrencada de la nevera i poseu-lo a la galleda de la màquina de pa.
pas 2 de 5
Mesureu la quantitat necessària de farina de sègol i aigua tèbia. Afegiu aquests ingredients a la vostra màquina de fer pa.
pas 3 de 5
Col·loqueu la galleda a la màquina de fer pa i inicieu el programa de pastat sense coure.
pas 4 de 5
Espereu unes 3 hores perquè el cultiu inicial creixi notablement.
pas 5 de 5
Agafeu una cullerada d’arrencada d’arrencada de la màquina de fer pa, traslladeu-la a un pot de vidre, alimenteu-la amb 2-3 cullerades de farina i aigua. Quan pugi, poseu-lo a la nevera per guardar-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *