a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Llauna de pa blanc a casa

Llauna de pa blanc a casa

2775

Cuina Mundial

Contingut calòric 147 kcal

Porcions 1 port.

Hora de cuinar 7 dies

Proteïnes * 4,5 gr.

Greixos * 0,5 gr.

Hidrats de carboni * 30,3 g

Contingut

L’aromàtic pa blanc és ideal per preparar sandvitxos per esmorzar. El pa casolà més deliciós es fa amb massa fermentada. També es pot preparar a casa.

Ingredients

Farina de blat 250 g Aigua 250 ml.

Procés de cocció

Aboqueu 100 mil·lilitres d’aigua tèbia en un pot de vidre sec i afegiu-hi 100 grams de farina. Barregeu bé fins obtenir una massa homogènia viscosa. Tapeu el pot amb una tovallola i deixeu-lo en un lloc càlid durant 2 dies, durant aquest temps, remeneu el cultiu d’entrada 2-3 vegades.

Al cap de dos dies, apareixerà una gorra espumosa a la superfície del cultiu inicial. Indica que el procés de fermentació ha començat.

Tireu la major part de l’entrant del pot, deixeu només 30 grams. Afegiu 50 grams de farina i 50 mil·lilitres d’aigua al llevat restant. Remeneu el contingut del pot i deixeu-ho en un lloc càlid durant la nit. Durant aquest temps, el llevat creixerà molt bé en volum.