Pastís de gelatina amb maionesa amb col i ou al forn
0
1519
Cuina
Rus
Contingut calòric
150,9 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
5,3 gr.
Greixos *
8,9 gr.
Hidrats de carboni *
24,5 g
Pastar la massa del pastís de col amb maionesa. La seva consistència resulta ser força líquida, per això el pastís s’anomena aspic. Al mateix temps, la molla del pastís acabat resulta airosa i tendra. Pre-guisat de col per al farciment de cebes i pastanagues: el gust dels productes de forn d’una combinació d’aquest tipus es torna més polifacètic i ric. Per sabor, també posem verds.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, afegiu-hi la col picada. Tanquem la cassola amb una tapa perquè la massa s’assenti més ràpidament i sigui més convenient barrejar-la. Quan el volum de col disminueixi, obriu la tapa, remeneu i deixeu coure a foc lent la barreja vegetal durant uns quinze a vint minuts. La col ha de ser tova. Al final de la cocció, saleu les verdures.
Si cal, esteneu la massa amb la part posterior d’una cullera perquè no quedin zones obertes de col. Posem la paella del pastís en un forn preescalfat a 180 graus. Enfornem durant trenta quaranta a quaranta cinc minuts. La massa no augmenta de volum, però està molt ben coberta amb una apetitosa escorça daurada.
Bon Appetit!