Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastís de nabiu i poma gelatinat

Pastís de nabiu i poma gelatinat

0
646
Cuina Mundial
Contingut calòric 171,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 4,6 gr.
Greixos * 4,8 gr.
Hidrats de carboni * 29,2 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de nabiu i poma gelatinat
Contingut

En primer lloc, la massa es fa amb mató, mantega, farina i ous. Es cou al forn durant 20 minuts i, a continuació, s’hi aboca el farcit de pomes, llimoners, crema agra, farina i vainillina. El pastís es cou al forn durant 40 minuts i després es refreda a la nevera.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Estenem mantega freda, mató i farina a la superfície de treball i ho trinxem tot amb un ganivet fins a obtenir molles.
pas 2 sobre 11
A continuació, afegiu un ou i pasteu ràpidament la massa. Podeu afegir una mica d’aigua en lloc d’un ou.
pas 3 sobre 11
Si el mató està mullat, afegiu-hi una mica més de farina. La massa ha de ser tova amb trossos de mantega sense dissoldre. L’emboliquem amb paper plàstic i l’enviem a la nevera durant 30 minuts.
pas 4 sobre 11
A continuació, estireu la massa i poseu-la en un plat de forn de 22 cm, cobriu-la amb un full de paper sulfuritzat i poseu-hi una mica de cereals o mongetes. Preescalfeu el forn a 200 ° C i coeu-ho durant 20 minuts.
pas 5 sobre 11
Si la llimona està congelada, primer descongeleu-la i eixugueu-la. Rentem baies fresques sota aigua corrent i les posem en un colador perquè tot l’excés de líquid sigui de vidre.
pas 6 sobre 11
Esbandiu bé les pomes, talleu-ne el nucli i talleu-les a rodanxes fines. Els enviem al llimoner.
pas 7 sobre 11
En un recipient separat, barregeu la crema agra, el sucre granulat, la farina i la vainillina. Hauríeu d’obtenir una massa gruixuda i homogènia.
pas 8 sobre 11
Aboqueu la barreja resultant sobre les baies i les pomes.
pas 9 sobre 11
Barregeu-ho bé perquè quedin completament coberts amb crema agra.
pas 10 sobre 11
Aboqueu el farcit al pastís acabat i coeu-ho durant 40 minuts.
pas 11 sobre 11
Primer deixeu refredar el pastís acabat a temperatura ambient i després refredeu-lo a la nevera. Ara talleu-les en porcions i serviu-les amb te o cafè. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *