Pastís de nabius gelatins al kefir
0
1094
Cuina
Mundial
Contingut calòric
167,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
5 gr.
Greixos *
7,9 gr.
Hidrats de carboni *
37 gr.
Proveu el pastís de quefir amb nabius. Els productes al forn tenen un contingut calòric força lleuger, ja que la composició no inclou mantega ni margarina. A més, l’addició de baies fa que aquest pastís sigui encara més sa. A l'interior, el producte és tou, porós, lleugerament humit a causa de les baies. L’escorça del pastís és tova, daurada.
Ingredients
Procés de cocció
Per preparar la massa, trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sucre granulat, sal i sucre vainilla. Bat-ho tot junt amb una batedora fins obtenir una espuma lleugera i esponjosa. A continuació, aboqueu-hi oli vegetal inodor, barregeu-ho. A continuació, afegiu kefir, barregeu. Un pastís d’aquest tipus s’eleva especialment bé si el quefir és àcid, adequat per al final de la vida útil.
Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Untem el plat de forn amb oli vegetal o el cobrim amb pergamí greixat, cosa que simplificarà el procés d’extracció dels productes acabats de fer. Posem la forma amb la massa al nivell mig d’un forn ja calent i enfornem durant quaranta-quaranta-cinc minuts aproximadament. La massa hauria d’augmentar notablement el volum, la superfície es cobrirà amb una escorça de color marró daurat.
Bon Appetit!