Pastís de nabius amb gelat amb llet al forn
0
1021
Cuina
Mundial
Contingut calòric
143,2 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
6,1 gr.
Greixos *
4,3 gr.
Hidrats de carboni *
26,9 gr.
Si de sobte els convidats decideixen venir a vosaltres, llegiu aquesta recepta. El procés d’elaboració d’aquest pastís trigarà menys d’una hora. Com a resultat, obtindreu pastes molt saboroses i aromàtiques. Va bé amb el te i pot complaure tant a nens com a adults.
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, hem de preparar els plats. Un bol petit però profund està bé. Assegureu-vos de comprovar que tots els ingredients siguin frescos abans de cuinar-los. No utilitzeu llet o ous en mal estat per cuinar. Trencar 2 ous en un bol i afegir-hi llet. Col·loqueu la mantega en un plat i poseu-la al microones. Com a resultat, la mantega s’ha de fondre. També podeu fer-ho amb un bany d’aigua. Afegiu mantega als ous i a la llet. Feu servir una batedora per remenar els ingredients fins que quedi homogeni.
Tamiseu la farina abans de barrejar-la amb altres ingredients. Gràcies a això, la farina es saturarà d’oxigen, els productes del forn resultaran més airejats i la massa serà porosa. Barregeu la farina amb la pols de coure. Afegiu sucre a aquesta barreja. També podeu afegir una mica de sucre vainilla per obtenir un pastís molt saborós. Remeneu la barreja seca.
Per al pastís, podeu prendre nabius frescos i congelats. No obstant això, es recomana utilitzar baies fresques. Abans de comprar nabius, assegureu-vos de prestar atenció a la seva olor. Si l'aroma àcid prové de les baies, vol dir que ja s'ha començat a deteriorar. No es recomana comprar aquest producte. També hauríeu de mirar els nabius per obtenir fruites contaminades. No heu de comprar cap producte que es faci malbé la meitat de la fruita. Per començar, haureu de classificar amb cura les baies, eliminant totes les fruites malmeses, així com les escombraries que es podrien perdre entre els nabius. Aboqueu les baies en un bol i tapeu-les amb aigua. Deixeu-hi els nabius durant uns 15-20 minuts. Quan hagi passat el temps, escorreu l'aigua i esbandiu les baies. Esteneu tovalloles de paper sobre la taula. Col·loqueu-hi les baies a sobre. Les tovalloles podran absorbir l'excés d'humitat que queda a la superfície del nabiu. Quan les baies estiguin seques, afegiu-les a la massa. Remeneu-lo molt suaument per no aixafar les baies.
La massa acabada s’ha d’abocar en un motlle. El millor és utilitzar silicona. Si utilitzeu un motlle de llauna, l’haureu d’engreixar generosament amb oli. Introduïu la massa al forn, que s’ha de preescalfar a 190 graus. Deixeu-hi la massa durant 30-40 minuts. Comproveu la cocció del pastís periòdicament perquè no es cremi.Per fer-ho, podeu utilitzar un escuradents normal. Una escorça marró daurada us notificarà sobre la preparació de la cocció, que apareixerà a la part superior del pastís.
El pastís de nabius ja està llest. El podeu guarnir amb sucre en pols o nabius. Aquestes pastes seran unes excel·lents postres d’estiu. Els nabius frescos donen al pastís una aroma molt agradable. Les pastes són perfectes per a una festa de te al vespre. Sens dubte, podeu sorprendre els vostres convidats amb un pastís tan deliciós. Bon Appetit!