Pastís de gelatina amb grosella negra i crema agra
0
2320
Cuina
Rus
Contingut calòric
140,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
4,9 gr.
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
22,3 gr.
A moltes mestresses de casa els encanta cuinar pastissos de gelatina, ja que es fa de manera ràpida i senzilla i, a més, és una opció excel·lent per utilitzar baies en productes de forn casolans. Cuinant un pastís de massa escossa. Qualsevol grosella és adequada, però la fresca és més saborosa.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu la mantega, tallada a trossos, en un bol per pastar la massa, afegiu-hi sal, sucre, pols de coure i farina tamisada sobre un colador. Fregueu aquests ingredients amb les mans fins obtenir molles fines. A continuació, trenqueu un ou de gallina a aquesta massa, afegiu dues culleradetes d’aigua i pasteu la massa amb les mans. No cal pastar la massa durant molt de temps.
Durant aquest temps, prepareu un farciment de crema de llet. Poseu la quantitat de crema agra especificada a la recepta en un bol separat, afegiu-hi farina, sucre i midó, trenqueu dos ous i bateu-ho tot fins que quedi homogeni. Netejar les groselles de restes petites, esbandir-les amb aigua freda i assecar-les amb un tovalló.
Cuina deliciosa i reeixida!