Pastís d'ou de col i gelat amb crema agra i maionesa
0
1103
Cuina
Rus
Contingut calòric
156,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
5,2 gr.
Greixos *
12,1 gr.
Hidrats de carboni *
22,2 g
Un pastís de berenar abundant. La massa és tova, poc porosa, amb una crosta marró daurada. El farciment és una sucosa col estofada amb un ou bullit picat. Un tros d’aquest pastís pot satisfer la vostra fam a fons. Es trigarà una mica a preparar-lo: el farciment requereix un guisat i un refredament previs. Però el resultat val la pena.
Ingredients
Procés de cocció
Comencem a preparar el pastís amb la preparació del farcit, ja que caldrà refredar-lo abans de posar-lo sobre la massa. Aboqueu oli vegetal en una paella gran i escalfeu-lo. Peleu les cebes i talleu-les a daus petits amb un ganivet. Aboqueu la ceba a l'oli i fregiu-la tot remenant fins que quedi transparent.
Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Posem la forma al nivell mig i enfornem el pastís entre quaranta i cinquanta. La superfície hauria d’estar ben daurada, el pastís augmentarà lleugerament de volum. Traieu el pastís acabat del forn, deixeu-lo refredar.A continuació, tallem les pastes en porcions i servim.
Bon Appetit!